Razpokancki

Nisem nacrtovala objave recepta za piskotke ta teden, a sem pekla z otroci in zato je tu. Predstavljam vam..VEGANSKE RAZPOKANCKE! Slik ni veliko, ker sem po pravici povedano, v vsej evforiji in navdusenju pozabila nanje. Skusala sem se potruditi s to, ki sem jo uspela narediti in upam, da bo v vas prebudila zeljo po teh hitro narejenih in okusih piskotkih.


SESTAVINE
 

ena majhna banana ali pol velike (priblizno 70g)

100g vecnamenske moke

1CZ pecilnega praska

20g kakava v prahu

50g rjavega sladkorja

100g temne veganske cokolade

50g temnih veganskih cokoladnih delcev (ali nasekljane cokolade)

3 JZ olivnega olja

nekaj vode (ce bo testo presuho) in sladkor v prahu (da vanj povaljamo piskotke)

POTEK

Pecico ogrejemo na 180°C  in pekac pokrijemo s peki papirjem. Postavimo na stran.

1. V posodi z vilico ali rocnim mesalnikom pretlacimo banano do tekocega in lepljivega. Dodamo rjavi sladkor in kakav v prahu.

2. V drugi posodi zdruzimo 100g cokolade in olivno olje, ter ju stopimo v mikrovalovki ali na stedilniku.

3. Ko je cokolada tekoca, vmesamo bananino zmes. Dodamo moko in pecilni prasek. Ce se nam testo zdi presuho, dodamo malo vode. Na koncu dodamo cokoladne delce.

4. Testo oblikujemo v majhne kroglice. Da bodo kroglice enake velikosti si lahko pomagamo z zlico. Vsako kroglico povaljamo v sladkor in jo polozimo na peki papir. Nazadnje jih z zlico tudi sploscimo.

5. Pecemo 15min na 180°C.  Dobili bomo 15 cudovitih piskotkov.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s