Popolna Rumena Pica

Za dni, ko nam zmanjka paradiznikove omake ali pa jo imamo ze vrh glave je tu popolna rumena pica. Pri nas je navdusila tudi najzahtevnejse s svojim polnim in odlicnim okusom. Tudi ta recept je poln vitaminov in vlaknin ter seveda brez olja ๐Ÿ™‚

IMG_9816

Za 4 osebe
SESTAVINE

400g testa za pico (jaz sem uporabila kupljenega pirinega)

1 majhna glava rumene cvetace
1 majhna cebula
3 stroki cesna
zacimbe: zelenjavna kocka, muskatni orescek, sol
zlica koruznega skroba

bucka
rdeca paprika
cesnjevi paradizniki
sveze gobe
spinaca
zacimbe: timijan, bazilika, sladka rdeca paprika
Odlicno bi bilo tudi s kuhanim krompirjem narezanim na kolobarcke.

PRIPRAVA

Cvetaco narezemo na manjse kocke in jo kuhamo v pol litra vode z jusno kocko priblizno 15 minut oziroma do mehkega. Medtem na vodi poprazimo cebulo in cesen. Z rocnim mesalnikom zmiksamo kuhano cvetaco ter preprazeno cebulo in cesen, dodamo sol ter muskatni orescek. Zdruzimo skodelico vode v kateri smo kuhali cvetaco in zlico skroba ter skuhamo v ponvi, da se zgosti. Vmesamo v cvetacno mesanico.

Cvetacno zmes namazemo na testo, pokrijemo z zelenjavo ter potresemo s timijanom, baziliko in sladko rdeco papriko. Po zelji lahko na pico potresemo tudi jedilni kvas za malo bolj ‘sirni okus’. Pecemo 15 minut na 200ยฐC.

Advertisements

One thought on “Popolna Rumena Pica

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s