Sezamovi Soba Rezanci z Zeleno Papriko

Zelene paprike. Saj jih poznate. Tiste ta grenke v tribarvnem paketu paprik. Vsakic, ko kupim ta paket je ta paprika zadnja uporabljena. Ponavadi ostane v hladilniku dokler ni ze skoraj cas, da jo vrzem stran. Ampak danes sem se odlocila, da jo bom uporabila v tem slastnem receptu. Moja obsesija z azijsko kuhinjo me je prepricala, da iz nje lahko ustvarim nekaj odlicnega. Rezultat pa je bil dovolj okusen, da ga delim z vami! Recept je kot zmeraj preprost, celotno jed pa lahko pripravimo v manj kot 15 minutah vkljucno z rezanjem. Kar poglejte siย :)

IMG_1480

FullSizeRender

 

Sezamovi Soba Rezanci z Zeleno Papriko

SESTAVINE
za 1-2 porciji
75g (en zavitek) soba ajdovih rezancev
ena zelena paprika narezana na trakove
20g sezama
1-2 JZ sojine omake (odvisno od vasega okusa)
en nasekljan strok cesna
1-2 paketka prazene in soljene nori alge

PO IZBIRI:
1 JZ sezamovega olja
1 CZ kokosovega sladkorja

POSTOPEK
Soba rezance skuhamo kot nam narekujejo navodila na embalazi. V ponev zlijemo sezamovo olje (ali mali vode) ter dodamo cesen. Prazimo nekaj sekund, do zlatega, nato dodamo papriko in prazimo do zeljene mehkote. Ce ne uporabljamo olja, dodamo malo vode, da se ne prime in zazge. Dodamo sojino omako, sezam, kuhane rezance in kokosov sladkor. Dobro premesamo in odstranimo iz ognja. Narezemo nori alge na manjse koscke in dodamo jedi tik pred serviranjem. Ce pa bi radi ohranili hrustljavost alg, jih lahko jemo tudi kot prilogo. Kimci (korejsko fermentirano zelje) gre odlicno k tej jedi.

Sestavine za to jed lahko najdemo v azijskih trgovinah.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s