Veganska karamelna omaka

IMG_7866

Sestavine:

250g sladkorja
150ml Joya Soya Finesse smetane za kuhanje
100g Provamel sojinega masla

Priprava:
Sladkor stesemo v manjšo kozico, vmešamo 4 velike žlice in segrejemo na srednjem ognju dokler se sladkor ne stopi. Povišamo temperaturo, da zavre. Vre naj približno 4-5min dokler ne rata karamelne barve. Odmaknemo od ognja in pazljivo vmešamo maslo in smetano. Pustimo, da se shladi in vlijemo v najljubši kozarec.

*Pazimo, da pri mešanju ne pride do kristalizacije. V kolikor bodo kristali na kozici, je velika verjetnost, da se karamela ponovno kristalizira med hlajenjem.

**Recept je prirejen po receptu Gordona Ramsaya

Advertisements

One thought on “Veganska karamelna omaka

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s